COCTEL PARA RECEPCION:                                 CLERICOT
                                                                              MOJITOS CUBANOS
                                                                             
                 BOTANA PARA EL AREA DEL COCTEL:            
CHILAPITAS DE       CEVICHE
QUESADILLITAS EN MINIATURA

MENU I

ENSALADA MIXTA CON ADEREZO ITALIANO

CREMA DE FLOR DE CALABAZA

MEDALLONES DE POLLO RELLENOS DE BRUSNOISE DE PIMIENTO EN SALSA DE HONGO.

MERENGUE CON HELADO DE VAINILLA Y SALSA DE FRAMBUESA

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.

MENU II

TORRE DE JITOMATE CON QUESO DE CABRA CON VINAGRETA DE BALSAMICO
                                                                                                                                                                                                                                                        
SOPA HONGOS SILVESTRES

NUEZ DE TERNERA EN SALSA DE VINO TINTO

PERAS AL TEQUILA CON SALSA DE KIWI MANGO Y FRAMBUESA

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.
MENU III

HOJALDRE DE QUESO DE CABRA EN SALSA DE DOS PIMIENTOS

CREMA DE POBLANO CON ELOTE, RAJAS, CREMA Y TORTILLA

CORAZON DE AVE CON  CRUST DE PEREJIL CON GLESSE DE BALSAMICO AL CHIPOTLE

CONO FLORENTINO CON NIEVE DE FRESA

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.

MENU IV

ENSALADA CAPRESSE CON VINAGRETA DE ALBAHACA

CREMA DE TRES QUESOS CON UVA

POPIED DE POLLO RELLENO DE PIMIENTOS ASADOS EN SALSA DE HIERBAS

TORRE DE FRESAS CON CREMA

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.

MENU V

ENSALADA CON QUESO MOZARELLA EMPANIZADO CON ADEREZO DE JAMAICA Y NUEZ

CREMA DE CILANTRO CON MAZANA

NUEZ DE TERNERA EN SALSA DE ESTRAGON

TARTA TARTIN CON HELADO DE VAINILLA

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.

MENU VI

MOUSSE DE SALMON CON PAN DE CINCO GRANOS

CREMA DE ESPINACA FLAMEADAS AL TEQUILA

CORAZON DE AVE RELLENA DE HUAHUZONTLE EN SALSA DE TRES CHILES

TULIPAN DE GALLETA CON NIEVE DE GUANABANA CON SALSA DE ZAPOTE

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.

MENU VII

COSTALITO DE FLOR DE CALABAZA EN SALSA DE POBLANO

SOPA DE TORTILLA

MEDALLON DE TERNERA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE

BROWNNIE CON NIEVE DE NUEZ DE MACARAMIA

PAN DE LA CASA

CAFÉ AMERICANO Y TE.

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